Sauce brune
Ingredients
- 4 cuillères à soupe de margarine vegan
- 30g de farine
- 750ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de miso
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 30g de levure nutritionnelle
- poivre
Préparation
Dans une casserole, faire fondre la margarine. Ajouter le farine et poursuivre la cuisson environ 2 minutes en remuant. Incorporer le bouillon et porter a ébullition en remuant avec un fouet. Ajouter le reste des ingrédients et laisser réduire de 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.